食品工廠建築及設備設廠標準-編章節條文-全國法規資料庫

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編章節條文

法規名稱：	食品工廠建築及設備設廠標準 EN
法規類別：	行政＞衛生福利部＞食品藥物管理目

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第一章通則

本標準依食品安全衛生管理法第十條第二項規定訂定之。

食品工廠建築及設備之設置，除法令另有規定外，依本標準之規定。

本標準所定之食品工廠，應依法辦理工廠登記。

食品工廠設廠，應符合第二章之規定，下列專業食品工廠並應符合第三章之相關規定：

一、罐頭食品工廠。

二、冷凍食品工廠。

三、蜜餞醃漬工廠。

四、飲料工廠。

五、醬油工廠。

六、乳品工廠。

七、食用油脂工廠。

八、脫水蔬果工廠。

九、餐盒食品工廠。

十、速食麵工廠。

十一、食品添加物工廠。

前項專業食品工廠之類別，參考中華民國行業標準分類及經濟部工業產品分類認定。