卵磷脂衛生標準-全國法規資料庫

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法規名稱：	卵磷脂衛生標準
修正日期：	民國 102 年 08 月 20 日
法規類別：	行政＞衛生福利部＞食品藥物管理目

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

本標準適用於以大豆、其他植物或動物為來源之卵磷脂。

卵磷脂之重金屬限量如下：

一、砷：3 ppm 以下（以 As 計）。

二、重金屬：40 ppm 以下（以 Pb 計）。

三、鉛：10 ppm 以下。

本標準自發布日施行。