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法規名稱: 魚油健康食品規格標準
發布日期: 民國 96 年 12 月 24 日
法規類別: 行政 > 衛生福利部 > 食品藥物管理目
本標準依健康食品管理法第三條第二項規定訂定之。
本標準適用之魚油產品(以下簡稱產品)為以傳統供食用之魚類萃取製成
粉狀、膠囊或錠狀之食品。
前項產品除加工必要使用之抗氧化劑或賦型劑外,應屬單一配方。
產品之規格成分應符合下列規定:
一、所含 ω-3 脂肪酸之純度應為百分之三十至五十。
二、每日攝取量所含之 ω-3 脂肪酸至少應達一.○克,但不得超過二.
○克。
前項所稱之 ω-3 脂肪酸應為三酸甘油酯型式,純度以二十碳五烯酸(e-
icosapentaenoic acid,EPA) 及二十二碳六烯酸(docosahexaenoic a-
cid,DHA)總和計算。
前條第一項規格成分之檢驗方法,應以國內或國際間公認之方法為之。
本標準自中華民國九十六年十二月三十一日施行。