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相關法條

法規名稱: 食品安全衛生管理法 EN
經中央主管機關公告之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及
食品用洗潔劑,其製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出,非經中央主管
機關查驗登記並發給許可文件,不得為之;其登記事項有變更者,應事先
向中央主管機關申請審查核准。
食品所含之基因改造食品原料非經中央主管機關健康風險評估審查,並查
驗登記發給許可文件,不得供作食品原料。
經中央主管機關查驗登記並發給許可文件之基因改造食品原料,其輸入業
者應依第九條第五項所定辦法,建立基因改造食品原料供應來源及流向之
追溯或追蹤系統。
第一項及第二項許可文件,其有效期間為一年至五年,由中央主管機關核
定之;期滿仍需繼續製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出者,應於期滿
前三個月內,申請中央主管機關核准展延。但每次展延,不得超過五年。
第一項及第二項許可之廢止、許可文件之發給、換發、補發、展延、移轉
、註銷及登記事項變更等管理事項之辦法,由中央主管機關定之。
第一項及第二項之查驗登記,得委託其他機構辦理;其委託辦法,由中央
主管機關定之。
本法中華民國一百零三年一月二十八日修正前,第二項未辦理查驗登記之
基因改造食品原料,應於公布後二年內完成辦理。
食品安全衛生管理法 (民國 108 年 06 月 12 日 ) EN
食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件。 經中央主管機關公告類別與規模之食品業者,應依其產業模式,建立產品 原材料、半成品與成品供應來源及流向之追溯或追蹤系統。 中央主管機關為管理食品安全衛生及品質,確保食品追溯或追蹤系統資料 之正確性,應就前項之業者,依溯源之必要性,分階段公告使用電子發票 。 中央主管機關應建立第二項之追溯或追蹤系統,食品業者應以電子方式申 報追溯或追蹤系統之資料,其電子申報方式及規格由中央主管機關定之。 第一項保存文件種類與期間及第二項追溯或追蹤系統之建立、應記錄之事 項、查核及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。