衛生主管機關應抽查菸酒製造業者之作業衛生及紀錄；必要時，並得取樣檢驗及查扣紀錄，業者不得拒絕、規避或妨礙。但取樣數量以足供檢驗之用者為限。
前項衛生抽查，必要時，衛生主管機關得會同主管機關為之。
進口酒類應向中央主管機關申請查驗，經查驗不符衛生標準者，不得輸入。但非供銷售，且未逾一定數量或供特定用途者，不在此限。
前項查驗，得採逐批查驗、抽批查驗或書面核放方式辦理；採逐批查驗或抽批查驗抽中批者，中央主管機關得視檢驗取樣需要，准予先行放行儲存於申報地點。未符合查驗規定前，該批酒品不得擅自變更儲存地點或移轉第三人。
未變性酒精以外之進口酒品，屬下列情形之一者，得採書面核放方式辦理：
一、輸入時曾經查驗合格。
二、原產國及出口國符合一定條件，經中央主管機關公告之酒品。
三、採抽批查驗方式，未經抽中批。
四、具有中央主管機關規定之酒品衛生證明文件。
第三項所定進口酒類查驗，中央主管機關得委託其他機關（構）辦理。
前四項查驗、免驗及委託等事項之管理辦法，由中央主管機關會同中央衛生主管機關定之。
主管機關得應業者出口之需，核發或協調相關機關核發衛生或其他相關證明文件。