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條文內容

法規名稱: 食品良好衛生規範準則
法規類別: 行政 > 衛生福利部 > 食品藥物管理目
第 29 條
食品添加物之進貨及貯存管理,應符合下列規定:
一、建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯、追蹤制度,記錄進貨
來源、內容物成分、數量等資料。
二、依原材料、半成品或成品,貯存於不同場所,必要時,貯存於冷凍(
藏)庫,並與其他非供食品用途之原料或物品以有形方式予以隔離。
三、倉儲管理,應依先進先出原則。