患有結核病、癩病、性病、皮膚病、傳染病帶菌者、及手上有膿瘍傷口者
，均不得從事飼養乳牛 (羊) 、擠取生乳，或在乳品工廠工作及配送乳品
。
乳品業者對其從事前項工作人員，應每年實施健康檢查一次，並將健康證
明書報由直轄市、縣 (市) 衛生主管機關核備，必要時得由該管衛生主管
機關派員檢查之。