低酸性罐頭食品製造、調配、加工之場所及設施衛生標準§5-全國法規資料庫

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條文內容

法規名稱：	廢低酸性罐頭食品製造、調配、加工之場所及設施衛生標準
法規類別：	廢止法規＞行政院衛生署

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第 5 條

本標準所稱加熱殺菌處理，係指商業殺菌；其殺菌程度應使殺菌處理後之
罐頭食品，在正常商業貯運及無冷藏條件下，不得有微生物繁殖，且無有
害活性微生物之存在。