食品中真菌毒素限量標準§3-全國法規資料庫

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條文內容

法規名稱：	廢食品中真菌毒素限量標準 EN
法規類別：	廢止法規＞衛生福利部

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第 3 條

食品中赭麴毒素 A（Ochratoxin A）限量應符合下列標準：

┌────────────┬─────────────────┐
│食品種類 │赭麴毒素 A 限量 │
├────────────┼─────────────────┤
│米、麥類 │5 ppb 以下 │
├────────────┼─────────────────┤
│烘焙咖啡豆及咖啡粉 │5 ppb 以下 │
└────────────┴─────────────────┘