食用菇類重金屬限量標準歷史法規所有條文-全國法規資料庫

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歷史法規所有條文

法規名稱：	食用菇類重金屬限量標準
修正日期：	民國 102 年 08 月 20 日

第 1 條

本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

第 2 條

本標準適用食用菇類之子實體，不適用其菌絲體。

第 3 條

食用菇類中重金屬含量應符合以下限量：

┌──┬────────┐
│項目│限量（以乾重計）│
├──┼────────┤
│鉛 │3 ppm 以下 │
├──┼────────┤
│鎘 │2 ppm 以下 │
└──┴────────┘

第 4 條

本標準自發布日施行。