第 1 條
本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。
第 2 條
本標準所稱食品用洗潔劑，係指使用於食品、食品器具、食品容器及食品
包裝之洗潔劑。固態肥皂、供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑、酸液、鹼液
及漂白水等均不適用本標準。
第 3 條
食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準：
一、砷：0.05 ppm 以下（以 As 2O3 計）；以產品標示使用濃度稀釋之
溶液為基準。
二、重金屬：1 ppm 以下（以 Pb 計）；以產品標示使用濃度稀釋之溶液
為基準。
三、甲醇含量：1 mg/mL 以下。
四、壬基苯酚類界面活性劑（nonylphenol及nonylphenol ethoxylate）
：百分之 0.1（重量比）以下。
五、螢光增白劑：不得檢出。
第 4 條
食品用洗潔劑所使用之香料及著色劑，應以准用之食品添加物為限。