生熟食混合即食食品類衛生標準§4-全國法規資料庫

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條文內容

法規名稱：	廢生熟食混合即食食品類衛生標準 EN
法規類別：	廢止法規＞衛生福利部

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第 4 條

生熟食混合即食食品之微生物限量如下：

┌──────────┬─────┐
│ 項目 │ 限量 │
├──────────┼─────┤
│ │ 3 │
│大腸桿菌群（MPN/g） │ 10 以下│
├──────────┼─────┤
│大腸桿菌（MPN/g） │ 陰性 │
└──────────┴─────┘