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法規名稱：
食品良好衛生規範準則
法規類別：
行政 ＞ 衛生福利部 ＞ 食品藥物管理目
附檔：
附表一：食品業者之場區及環境良好衛生管理基準.PDF
附表二：食品業者良好衛生管理基準.PDF
附表三：食品製造業者製程管理及品質管制基準.PDF
附表四：低酸性及酸化罐頭食品製造業生產及加工管理基準.PDF
附表五：低酸性及酸化罐頭食品製造業殺菌設備與方法管理基準.PDF
附表六：低酸性及酸化罐頭食品製造業容器密封之管制基準.PDF
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沿革
※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。
※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革
第 十 章 塑膠類食品器具、食品容器或包裝製造業
第 40 條
產品之開發及設計，應符合下列規定：
一、設定產品最終使用環境及條件。
二、依前款設定，選用適宜之原料。
三、開發及設計資料，應留存備查。
第 41 條
原料及產品之貯存，應符合下列規定：
一、塑膠原料應有專屬或能與其他區域區隔之貯存空間。
二、貯存空間應避免交叉污染。
三、塑膠原料之進出，均應有完整之紀錄；其內容應包括日期及數量。
四、業者應保存塑膠原料供應商提供之衛生安全資料。
第 42 條
製造場所，應符合下列規定：
一、動線規劃，應避免交叉污染。
二、混料區、加工作業區或包裝作業區，應以有形之方式予以隔離，並防止粉塵及油氣污染。
三、加工、包裝及輸送，其設備及過程，應保持清潔。
第 43 條
生產製造，應符合下列規定：
一、依塑膠原料供應者所提供之加工建議條件製造，並逐日記錄；建議條件變更者，亦同。
二、自製造至包裝階段，應避免與地面接觸；必要時應使用適當器具盛接。
三、印刷作業，應避免油墨移轉或附著於食品接觸面。油墨有浸入、溶出等接觸食品之虞，應使用食品添加物使用範圍及限量暨規格標準准用之著色劑。
第 44 條
塑膠類食品器具、食品容器或包裝之衛生管理，應符合下列規定：
一、傳遞、包裝或運送之場所，應以有形之方式予以隔離，避免遭受其他物質或微生物之污染。
二、成品包裝時，應進行品質管制。
三、成品之標示、檢驗、下架、回收及回收後之處置與記錄，應符合本法及其相關法規之規定。
第 45 條
塑膠類食品器具、食品容器或包裝製造業，依本準則規定所建立之紀錄，至少應保存至該批成品有效日期後三年以上。
資料來源：全國法規資料庫