食品輻射照射處理標準-全國法規資料庫

列印時間：113/11/21 18:29

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法規名稱：	食品輻射照射處理標準 EN
修正日期：	民國 113 年 01 月 19 日
法規類別：	行政＞衛生福利部＞食品藥物管理目
附檔：	附表.PDF

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。

本標準適用於透過輻射照射處理，使食品達到抑制發芽、微生物等目的之加工。

作為食品輻射照射處理之輻射線源及其限用之最高能量如下：

一、以鈷60產生之加馬（γ）射線。

二、電子加速器產生之X射線：五百萬電子伏（5 MeV）以下。

三、電子加速器產生之電子束：十百萬電子伏（10 MeV）以下。

得以輻射照射之食品品目、吸收劑量限量及照射目的，應符合附表所列規定。

本標準自發布日施行。

資料來源：全國法規資料庫