各項維生素、礦物質之每日基準值（參考「國人膳食營養素參考攝取量」（民國九十一年修正））如下表：
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│維生素 A │700 微克 │
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│維生素 B1 │1.3 毫克 │
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│維生素 B2 │1.5 毫克 │
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│維生素 B6 │1.4 毫克 │
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│維生素 B12 │2.4 微克 │
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│維生素 C │100 毫克 │
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│維生素 D │5 微克 │
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│維生素 E │12 毫克 │
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│菸鹼素 │17 毫克 │
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│葉酸 │400 微克 │
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│泛酸 │5 毫克 │
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│生物素 │30 微克 │
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│膽素 │450 毫克 │
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│鈣 │1200 毫克│
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│磷 │1000 毫克│
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│鐵 │15 毫克 │
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│碘 │130 微克 │
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│鎂 │380 毫克 │
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│鋅 │15 毫克 │
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│氟 │3 毫克 │
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│硒 │50 微克 │
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備註：「國人膳食營養素參考攝取量」（民國九十一年修正），如有修正，依修正之發布令為準。