公有市場之維護管理，應依下列規定辦理：
一、市場地面應保持乾燥清潔。
二、排水溝應常疏濬，保持暢通。
三、維持場內光線充足，空氣流通。
四、市場內外牆壁應定期油漆或粉刷，並保持清潔。
五、市場內應有完善供水設備，充分供水。
六、市場公廁應經常清洗，保持清潔。
七、每日營業結束後，全場應澈底清掃一次，並妥善清理市場廢棄物，隨
時保持整齊清潔。
八、其他依法令規定應為之行為。