低酸性罐頭食品製造、調配、加工之場所及設施衛生標準§8-全國法規資料庫

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條文內容

法規名稱：	廢低酸性罐頭食品製造、調配、加工之場所及設施衛生標準
法規類別：	廢止法規＞行政院衛生署

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第 8 條

原料殺菁處理應符合左列規定：
一、加熱殺菁時，應在規定之殺菁溫度與時間下行之。殺菁完畢後應迅速
冷卻，或立即作次一步驟之加工，不可拖延。
二、殺菁機應注意清洗，其用熱水殺菁者，應經常補充熱水及排水，以減
少污染。
三、冷卻及原料洗滌用水應符合飲用水水質標準。