本辦法用詞定義如下：
一、基因轉殖：使用基因工程或分子生物技術將轉殖基因殖入種畜禽之個體、體細胞、胚胎細胞、胚幹細胞或生殖細胞中，產生基因重組或移置者。
二、轉殖基因：指重組基因或原本不屬於該種畜禽或種原之基因或去氧核醣核酸（DNA） 或核醣核酸（RNA） 片段。
三、基因轉殖種畜禽：指應用基因轉殖技術所獲得攜帶轉殖基因之種畜禽或種原，及其衍生之後代或複製體。
四、田間試驗：指在中央主管機關認可並具有防堵轉殖基因外流能力之機構，為評估生物安全性所進行之試驗。
五、生物安全性：係指基因轉殖種畜禽本體與其可能互動之動植物、人類及自然環境之安全。