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法規名稱:
廢
食品工廠建築及設備之設置標準
法規類別:
廢止法規 > 經濟部
※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。
※如已配合行政院組織改造,公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文,請詳見沿革
第 18 條
速食麵工廠之生產設備及檢驗設備
一、生產設備:
(一) 鍋爐。
(二) 麵條製造設備。
(三) 蒸煮機。
(四) 連續式油炸設備或蒸麵乾燥機。
(五) 冷卻設備。
(六) 包裝設備。
二、檢驗設備:
(一) 水份測定設備。
(二) 秤量器 (感度一毫克以下) 。
(三) 粗脂肪測定設備。
(四) 油之水份、酸價、過氧化價、碘價等之檢驗設備。
資料來源:全國法規資料庫