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條文內容

法規名稱: 食品安全衛生管理法
修正日期: 民國 108 年 06 月 12 日
法規類別: 行政 > 衛生福利部 > 食品藥物管理目
第 12 條
經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應置一定比率,並領有專門
職業或技術證照之食品、營養、餐飲等專業人員,辦理食品衛生安全管理
事項。
前項應聘用專門職業或技術證照人員之設置、職責、業務之執行及管理辦
法,由中央主管機關定之。