鯊魚漁獲物以冰鮮方式保存之鮪延繩釣漁船，鯊魚鰭應自然連附於鯊魚身，不得將魚鰭自魚身完全割離（以下簡稱鰭連身），且不得持有、載運、轉載或卸下非鰭連身之鯊魚漁獲物。

鯊魚漁獲物以冷凍方式保存之大釣船，其魚鰭處理應鰭連身或鰭綁身，鰭綁身之魚身及鰭應來自同一尾鯊魚。

鯊魚漁獲物以冷凍方式保存之小釣船，其魚鰭處理應鰭連身，或將背鰭、胸鰭、腹鰭及臀鰭綁附於鯊魚身，綁附之魚身及鰭應來自同一尾鯊魚，尾鰭得另外存放，並應與鯊魚身同時同批轉載或卸魚，且與鯊魚身數量應相符。