老人福利服務提供者資格要件及服務準則-編章節條文-全國法規資料庫

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編章節條文

法規名稱：	老人福利服務提供者資格要件及服務準則 EN
法規類別：	行政＞衛生福利部＞社會及家庭目

※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

第二章居家式服務

第五節居家式餐飲服務

居家式餐飲服務內容如下：

一、送餐服務。

二、視服務對象需求，提供個別性飲食。

居家式餐飲服務由下列單位提供：

一、醫療機構、護理機構、醫療法人。

二、老人福利機構、身心障礙福利機構。

三、公益社團法人、財團法人、社會福利團體、社區發展協會、照顧服務勞動合作社。

四、餐館業及其他餐飲業。

除前項所定居家式餐飲服務提供單位外，遇有特殊情形者，得由直轄市、縣（市）主管機關結合當地資源提供服務。

居家式餐飲服務提供單位應配備必要且合乎衛生要求之設施設備，並視需要結合營養師提供服務。

居家式餐飲服務提供單位應辦理下列事項：

一、訂定工作內容及督導流程。

二、製作服務紀錄。

三、提供衛生安全及營養均衡之飲食。