蛋類衛生標準-全國法規資料庫

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※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。

※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革

本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

蛋類之重金屬含量應符合以下限量：

┌───┬───────┐
│重金屬│ 限量標準 │
├───┼───────┤
│ 鉛 │0.3ppm 以下 │
├───┼───────┤
│ 銅 │5ppm 以下 │
└───┴───────┘

本標準自發布日施行。