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法規名稱： 廢 醬油類單氯丙二醇衛生標準（98.01.15訂定） EN
廢止日期： 民國 108 年 08 月 15 日
法規類別： 廢止法規 ＞ 衛生福利部
※歷史法規係提供九十年四月以後法規修正之歷次完整舊條文。
※如已配合行政院組織改造，公告變更管轄或停止辦理業務之法規條文，請詳見沿革
第 1 條
本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
第 2 條
本標準所稱之醬油類，係指醬油及以醬油為主調製而成之調味製品，譬如醬油膏、蠔油等。
第 3 條
醬油類中單氯丙二醇（簡稱 3-MCPD） 含量應在 0.4 ppm 以下。
第 4 條
本標準自發布日施行。